1️⃣ Préparer le chou-fleur
Préchauffez le four à 220°C (425°F).
Lavez le chou-fleur et retirez les feuilles.
Coupez en fleurettes de taille moyenne.
2️⃣ Préparer l’assaisonnement
Dans un grand bol :
Mélangez l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3️⃣ Enrober le chou-fleur
Ajoutez les fleurettes dans le bol.
Mélangez délicatement pour bien les enrober.
4️⃣ Rôtir au four
Disposez les fleurettes en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 25 à 30 minutes.
Remuez à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
👉 Ils doivent être dorés et légèrement croustillants sur les bords.
Service
Laissez tiédir quelques minutes.
Servez en accompagnement, en bowl ou en snack sain.
Astuces
Ajoutez du parmesan râpé pour plus de gourmandise
Version épicée : ajoutez piment ou cumin
Arrosez d’un filet de citron avant de servir
