1️⃣ Préparer la farce
Dans un grand bol, mélangez :
Le poulet effiloché
La moutarde
L’œuf
La chapelure
L’oignon en poudre
L’ail en poudre
Sel et poivre
👉 Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2️⃣ Former les galettes
Façonnez des petites galettes avec les mains.
Appuyez légèrement pour qu’elles soient bien compactes.
3️⃣ Cuisson
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen.
Déposez les galettes.
Faites cuire 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Service
Servez chaud avec :
Sauce au yaourt
Sauce barbecue
Sauce aigre-douce
Salade fraîche
Astuces
✔ Ajoutez du fromage râpé pour plus de fondant
✔ Version épicée : paprika fumé ou piment doux
✔ Parfaites aussi au four (200°C pendant 20 minutes)
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