Pour 4 à 6 personnes Un classique familial, simple et ultra gourmand Ingrédients Pour le gratin 1,2 kg de pommes de terre (charlotte ou bintje) 250 g de jambon blanc ou à l’os 200 g de fromage râpé (emmental, comté ou raclette) 1 oignon émincé (facultatif) 2 c. à soupe de beurre Pour la sauce … Read more
Un dessert léger, facile et élégant Ingrédients Pour la pâte 4 œufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 250 ml de lait 120 g de farine 50 g de beurre fondu Pour la crème 250 g de fromage frais (bien froid) 80 g de sucre glace 150 ml de crème liquide entière froide … Read more
Pourquoi les œufs sont bons pour la santé ? Les œufs apportent : ✔ Environ 6 g de protéines par œuf ✔ Des acides gras insaturés bénéfiques pour le cœur ✔ De la choline (mémoire & cerveau) ✔ De la lutéine et zéaxanthine (santé des yeux) ✔ Peu de calories ✔ Pas de sucre Ils … Read more
Une base universelle, simple et inratable Ingrédients (1 bocal moyen) 6 c. à soupe d’huile d’olive (ou 50 % olive / 50 % huile neutre) 3 c. à soupe de vinaigre (vin, cidre ou balsamique) 1 c. à café de moutarde 1 c. à café rase de sel ½ c. à café de sucre ou … Read more
Moelleuses à l’intérieur, dorées et croustillantes à l’extérieur Ingrédients 700 g de poulet effiloché (restes ou conserve égouttée) 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 œuf moyen 1/3 tasse de chapelure 1/2 c. à café d’oignon en poudre 1/4 c. à café d’ail en poudre Sel & poivre noir Huile d’olive ou huile … Read more
Simple, sain et plein de saveurs Ingrédients 1 grosse tête de chou-fleur, en fleurettes 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de poudre d’ail 1 c. à café de paprika ½ c. à café de sel ¼ c. à café de poivre noir Préparation détaillée la suite en page … Read more
Le secret ? 👉 La crème chaude au lieu du lait. Résultat : ✔ Texture ultra-lisse ✔ Goût plus intense ✔ Fondant irrésistible ✔ Effet “restaurant” garanti Ingrédients (4 personnes) 1 kg de pommes de terre farineuses (Yukon Gold ou Russet idéales) 175 g de beurre non salé 100 ml de crème liquide tiède Sel … Read more
Crémeuse, savoureuse et parfaite pour l’apéro Ingrédients (8 à 10 personnes) Pour la trempette 1 paquet (280 g) d’épinards hachés surgelés, décongelés & bien égouttés 1 boîte (400 g) de cœurs d’artichauts, égouttés & hachés 225 g de fromage frais ramolli 250 ml de mozzarella râpée 125 ml de parmesan râpé 125 ml de mayonnaise … Read more
Vous écalez un œuf… et là un anneau vert autour du jaune. Pas très appétissant… mais bonne nouvelle 👉 Ce n’est PAS dangereux. 👉 Vos œufs sont parfaitement consommables. Pourquoi ce cercle verdâtre apparaît ? Il s’agit d’une réaction chimique naturelle : Le fer du jaune Réagit avec le soufre du blanc Quand l’œuf est … Read more
Un geste trop rapide, quelques éclaboussures, et voilà votre haut préféré marqué à jamais… du moins en apparence. Les taches de javel font partie de ces petits drames du quotidien qui donnent envie de renoncer. Pourtant, avant de faire une croix sur votre vêtement, sachez qu’il existe des solutions pour atténuer la trace, voire transformer … Read more