Un grand classique de la cuisine française, simple et généreux
Ingrédients (6 personnes)
6 endives
6 tranches de jambon de Paris
60 cl de lait entier
50 g de beurre
40 g de maïzena (ou farine)
1 grosse c. à soupe de fromage frais (facultatif)
1 pincée de muscade
Gruyère râpé (ou parmesan)
Sel & poivre
Préparation détaillée
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