Vinaigrette Rapide – Meilleure qu’au Restaurant

1️⃣ Versez tous les ingrédients dans un bocal en verre propre.
2️⃣ Fermez hermétiquement.
3️⃣ Secouez 10 secondes énergiquement.

👉 Texture lisse, brillante et parfaitement émulsionnée immédiatement.

Pourquoi elle se conserve longtemps ?

✔ Le vinaigre agit comme conservateur naturel
✔ Le sel limite le développement bactérien
✔ La moutarde stabilise l’émulsion
✔ L’huile protège les arômes

➡️ Conservation : plusieurs semaines au réfrigérateur

Astuce : secouez légèrement avant chaque utilisation.

Idéale pour

Salade verte

Tomates

Crudités

Salade de pâtes ou de riz

Lentilles & pois chiches

Pommes de terre vapeur

Même parfaite sur légumes grillés

🔄 Variantes faciles

Ajoutez des herbes fraîches
Remplacez le vinaigre par citron
Ajoutez paprika fumé ou piment
Ajustez le miel pour plus de douceur

Conseils de chef

✔ Respectez toujours 2 parts d’huile / 1 part d’acide
✔ Utilisez une huile de qualité
✔ Goûtez après repos : les saveurs s’équilibrent